O WARTOŚCI DIETETYCZNEJ KRUPNIKA

O WARTOŚCI DIETETYCZNEJ KRUPNIKA

Niejedno z Was dostało ode mnie w gabinecie zalecenie by popijać wody zbożowe (wodę zlaną po gotowaniu kaszy jęczmiennej, jaglanej, owsa lub ryżu). Ktoś by ulżyć sobie w uciążliwych obrzękach, ktoś by nawilżyć menopauzalną suchość,...
WILGOĆ: namaczanie lub prażenie zbóż

WILGOĆ: namaczanie lub prażenie zbóż

Z serii „Pytania i odpowiedzi”, temat zbóż i Wilgoci. PYTANIE: „Czy moczenie lub prażenie zbóż ma wpływ na wilgoć w organizmie i jaki?” W tzw ”internetach” łatwo napotkać opinię, że zboże prażone przed ugotowaniem...
KASZE – właściwości i sposoby gotowania

KASZE – właściwości i sposoby gotowania

Jeśli na podstawie tego postu próbujesz podjąć decyzję których zbóż unikać, a na których się skupić, rozczaruję Cię. Zdecydowanie nie lubię i nie zalecam żadnych diet eliminacyjnych. Żywienie buduję na różnorodności....
NASZ CHLEB POWSZEDNI. Czy nam potrzebny?

NASZ CHLEB POWSZEDNI. Czy nam potrzebny?

Mam wrażenie że kromkarstwo jest bardziej powszechną częścią polskiej kultury jedzenia niż pomidorowa, schabowy czy bigos. Najczęściej padające w gabinecie zalecenie żywieniowe to zmniejszenie proporcji pieczywa i makaronów na rzecz kasz....